あなたはどっち　政治経済

値上がりした好物、買い続ける？

場面と、二人の言い分

場面スーパーの魚売り場に並ぶ塩サバやしめサバの多くは、千葉県銚子市の工場を通ってきます。その銚子で、サバの水産加工業者の約2割が、倒産か事実上の廃業の状態になっています。原料の大半を占める輸入サバの単価が1年で7割上がり、採算が合わなくなったためです。
買い続ける派「好きなものを削りまくって何が楽しいの？」
別の魚に替える派「サバにこだわらなくてもいいんじゃない？他に魚あるでしょ？」

どっちの味方？最初の印象で選んでください。

買い続ける派の言い分

朝は焼いた塩サバとごはん、これだけは変えません。前の晩に焼いておいて、朝はほぐしてのせるだけです。値札が去年と違うのは、売り場に行くたび分かります。それでも、かごに入れます。ほかのものを一つ減らせばいい話です。
父が魚屋で働いていました。家では、安いから買うという言い方を、一度も聞きませんでした。食べたいものを決めて、その分だけ働く。そういう家で育ったので、値段を見てから献立を決める習慣が、わたしにはありません。替えの魚を探して売り場を一周している人を見ると、こちらが落ち着かなくなります。
本音を言うと、みんなが高いから別のものにすると言いはじめた先に、何が残るのかが怖いです。買う人がいなくなった魚は、売り場から静かに消えます。作っていた工場も、そのうち止まります。安いほうへ移った人たちが、何年かたって、あれが食べたいねと言ったとき、わたしは何も言えません。だから、わたしは今日も同じ切り身を買います。高いと言いながら、買います。

相手へ：替えて、替えて、最後に食べたいものは残りますか？実際に出た声　「生協のノルウェー塩サバ切り身の価格が1.5倍になっててビビった」

替える派の言い分

売り場では、その日に安い魚から見ます。サバが高い日は、まっすぐ別の棚へ行きます。ニシンでも、イワシでも、鶏のむね肉でもかまいません。家族は、焼いて出せばそんなに気にしません。気にしているのは、たいてい買った本人だけです。
前に、好きなものを買い続けて、月末に口座がさみしくなった時期があります。あのときに決めました。食べたいものに合わせて財布を開くのではなく、開けられる分で、食べたいものを作る。それから、献立は売り場で決めています。高くなった魚を追いかけるのは、やめました。追いかけても、安くはならないからです。
本音を言うと、同じ魚にこだわる人を見ると、もったいないなと思います。海の中の都合は、こちらの好みを聞いてくれません。獲れないときに獲れないものを欲しがれば、値段はもっと上がります。それより、いまよく獲れている魚を、おいしく食べる工夫をしたほうが、晩ごはんは楽しくなります。替えてみたら、こちらのほうが好きだった、ということも何度もありました。

相手へ：高いまま買い続けて、値段はいつ下がるんですか？実際に出た声　「獲れない魚を思い続けるより獲れる魚に適応していくしかない」