「おにぎりは手作りが安い」を計算してみた　分岐点は6個目と1個7.7分

コンビニのおにぎりが1個200円に近づき、ネットでは「庶民はもう買えない」という声が出ています。そこへ「35歳貧乏ライターが1個40〜80円で20個手作りした」という東洋経済オンラインの記事が出て、はてなブックマークの暮らしカテゴリーで上位に入りました。

筆者はこの数字を、公的なデータと各社の公式サイトで計算し直してみました。手作りが安いのは本当です。ただ、安くなる条件のほうがはっきり出てきました。

今回比べるのは「コンビニで買う」と「家で握る」

セブン‐イレブンの公式サイトでは、「手巻おにぎり ツナマヨネーズ」が182円（税込196.56円）。「北海道産昆布」「熟成仕立て紀州南高梅」も同じ税込196.56円で、「炭火焼紅しゃけ」「具たっぷり辛子明太子」は税込213.84円でした。

値下げの動きもあります。時事通信によると、セブン‐イレブン・ジャパンは9月8日に手巻おにぎり2品を19円、ローソンは9月29日に手巻おにぎり全20品目を10円下げました。理由は米の市場価格の低下です。

手作り側は、東洋経済オンラインの記事。ライターの佐藤大輝氏が20個を握り、1個40〜80円、具なしの塩むすびなら約30円という数字を出しています。米は1合あたり約80円、1合で約100グラムのおにぎりが3.3個できる計算です。

米5キロ2821円から、1個分の米代を出してみた

農林水産省が10月23日に公表した数字では、全国約1000店舗のスーパーで10月12〜18日に売れた米5キロの平均価格は2821円。値下がりは10週連続です。銘柄米は2872円、ブレンド米やプライベートブランドは2609円でした。

5キロ2821円なら、1グラム0.5642円。1合は150グラムなので84.6円です。東洋経済の記事の「1合約80円」とほぼ一致しました。

1合で100グラムのおにぎりが3.3個できるなら、1個分の米代は約25.6円。これが土台の数字になります。

高いのは、米より海苔でした

計算していて引っかかったのは、米ではなく海苔のほうでした。

イオンの公式サイトによると、トップバリュ「焼のり（韓国産）」は板のり10枚で本体358円、税込386.64円。1枚あたり38.66円です。手巻おにぎりと同じように半分に切って使うと、1個あたり約19.3円になります。

米代25.6円に対して、巻く海苔が19.3円。中身と外側が、ほとんど同じ値段です。

名古屋テレビが配信したニュース動画では、海苔の価格がここ数年で約1.8倍に高騰し、背景に一大産地・有明海の栄養不足があると伝えています。米が10週連続で下がっても、海苔は下がっていません。手作り側のコストは、米価が落ち着いたほどには軽くならない、という印象です。

分岐点は6個目、そして「1個7.7分」

ここまでを足すと、具なしの塩むすび1個の材料費は、米25.6円＋海苔19.3円＋塩とラップで1円ほど＝約46円。

問題は具材です。東洋経済の記事で佐藤氏が買った4品は、のりたまごふりかけ106円、のり佃煮139円、塩こんぶ213円、はちみつ梅干321円で、合計779円。20個に割れば1個39円ですが、3個しか作らなければ1個260円になってしまいます。

そこで、ツナマヨの196.56円と釣り合う個数を出しました。「779円＋46円×個数＝196.56円×個数」を解くと、約5.2個。6個目から、手作りのほうが安くなる計算です。

もうひとつが時間です。2026年度の最低賃金は、全国の加重平均で1177円。1分あたり19.6円になります。コンビニとの差額150.56円をこれで割ると、7.7分。おにぎり1個に7.7分以上かけると、時給に換算した分では元が取れません。

20個なら上限は2時間34分。まとめて握るなら収まりそうです。でも朝に3個だけなら23分。米を研いで、炊いて、握って、洗い物まで23分というのは、炊飯の待ち時間を入れるとかなり微妙だと筆者は思いました。

ネットの評判

はてなブックマークでは、賛否が並びました。

「『悲しい結論』とか煽ってるけど自炊が安いのは自明だろ コンビニは利便性を享受する場所だと何度言えば」と、検証そのものを当たり前だとする声。「手間暇考えたらちまちまと手作りなどやってられないとは思う。あとはまぁおにぎりにこだわる必要はないわけで。」と、手間のほうを重く見る声もありました。

一方で「米の価格も落ち着いてきて値下げしてるとこはしてる」という指摘や、「まいばすけっとの98円おにぎりは格付けチェックをするまでもなくコンビニ製品とは格が違う」と、コンビニ以外の選択肢を挙げる声も出ています。

まとめ

数字を並べてみると、「手作りは安い」は正しいものの、6個以上まとめて作ること、1個7.7分以内で終えること、という2つの条件つきでした。

そして米代25.6円に対して海苔19.3円という内訳は、計算するまで筆者も予想していませんでした。節約を考えるなら、米より先に海苔の買い方を見直すほうが効くのかもしれません。