お通し代は拒否できる？　居酒屋の店長が笑って説明、だけどお通しは出ていない

居酒屋の支払いで「お通し代」を請求された。が、、、そのお通しは最後まで出てこなかった。

11月8日未明、ライブ帰りに寄った居酒屋での出来事がXに投稿された。支払いの時にお通し代で店員と揉め、店長が出てきて、笑いながらこう言ったという。「全員から貰うようになってんですよ」。投稿者によると、お通しがある店だと気づいたのは、レシートを見たときだった。

Xでこの投稿を見る

この投稿と返信を並べて読めるページ（Togetter）には、11月8日夕方の時点で5万回以上のアクセスがある。まとめのタイトルは、投稿者の言葉をそのまま使った「そもそも、そのお通しが出てきてないんだよ！」だ。

店側の言い分は、店長の一言に全部入っている。全員から貰う決まりになっている。だから貰う。客側の言い分も単純だ。出てきていないものに払う理由がない。店長は「支払う段階になって払わないとか言われても」とも話したという。

まとめに寄せられた声は、客の側に寄っていた。「出してないお通しの代金取るの意味わかんない」「提供されてないものを料金に乗せるのはシンプル詐欺では」。一方で、「これは本当は席料やチャージ料で、お通しは店の好意だ」と説明する人もいた。名前と中身が合っていない、という指摘である。

弁護士の説明を読むと、話がもっとおかしくなる

では、お通し代は払わないといけないのか。弁護士の牧野和夫さん（芝綜合法律事務所）は、オトナンサーの記事（2021年12月17日）でこう説明している。事前の料金説明や表示がない場合、お通しを出す行為は、店から客への契約の申し込みに当たる。だから出された直後であれば、受け取りを断れる。ただし食べてしまえば承諾したことになり、「合理的な市場価格での支払い義務が生じます」という。

法律の上で断れるタイミングは「お通しが出てきた瞬間」なのだ。今回は、その瞬間がない。断れるはずの客が、断る機会をもらえないまま請求されたことになる。

数字も見ておきたい。シンクロ・フードが2023年8月に飲食店の経営者ら373人に聞いた調査では、お通し代を請求している店は38.2%だった。2018年の50%から12ポイント減っている。代わりに増えたのが席料で、22.7%から28.7%になった。お通し代の金額は「300円～399円」が最も多く、40.4%を占めた。

お通しを出さないなら、請求の名前は「席料」にすればいい。実際、その名前を選ぶ店は5年で6ポイント増えている。