値上げが続く回転寿司で、くら寿司はなぜ110円を出せるのか

2026年10月13日、くら寿司が「決算大感謝」フェアを発表した。10月16日から、人気のネタ5品を1皿100円（税込110円）で出す。ウナギもカニも、この値段だ。値段は全店で同じになる。

110円になる5品と、無料になる1皿

対象は「うなぎ(一貫)」「厳選かに軍艦(一貫)」「天然 赤えび(一貫)」「1.5倍盛りコーン軍艦」「あぶりチーズドリア風」の5品。期間は10月16日から25日までの10日間だ。ただし「天然 赤えび(一貫)」だけは18日までで、1日ごとの数量限定になる。発表文にも「※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります」（原文ママ）と書かれている。

コーン軍艦は、値段だけの話ではない。盛る量も増えた。くら寿司の発表によると、コーンは通常の1.5倍。スーパースイート種を選び、卵黄に醸造酢とりんご酢を混ぜたマヨネーズで味を付けている。

QRクーポンもある。レジで1会計が税込1,000円以上なら、「みなみまぐろ大とろ(一貫)」280円など4品のどれか1皿が無料になる。使えるのは1日1回までだ。

では、なぜ10月に「決算」なのか。くら寿司の決算期は10月だ。ただ、フェアの名前の由来そのものは、くら寿司の発表に書かれていない。

値上げが続く中での、110円

回転寿司では、値上げの発表が続いていた。スシローは7月22日から一部の商品を値上げした。「厳選まぐろ赤身」は、通常120円（税込）〜から150円（税込）〜になった。「サーモン」「いか」「えび」は据え置きだ。スシローは理由を「物流費や人件費の上昇、漁獲量の変動」（原文ママ）と説明している。

くら寿司も、同じ時期に値段を動かしている。9月4日に最低価格を下げ、115円の店は110円、120円の店は115円にした。ただ、安くなった話だけではない。同じ日に「サーモン」「ゆず塩かつおたたき」など33品目を115円から120円へ上げている。仕入れの値段やエネルギーの費用が上がり、値段と品質を自分たちの工夫だけで守るのは難しくなった、という説明だった。

そして今回の110円も、売るのは10日間だけで、数量にも限りがある。

どう受け止められているか

今回の発表は、10月13日にオリコン、グルメ Watch、食品産業新聞社が伝え、Yahoo!ニュースにも並んだ。ただ、このフェアについてネットでどんな声が多いのかは、10月14日に調べた範囲では分からなかった。

手がかりになるのは、9月の値下げのときの反応だ。ルアマガプラスは「え、まさかの値下げ⁉︎」（原文ママ）という見出しを付けた。Yahoo!ニュースに載ったこの記事には、コメントが18件付いている。飲食店コンサルタントの白岩大樹氏はnoteで「値付けは、どこで戦うかを決める作業です。」（原文ママ）と書いた。くら寿司は値ごろ感を見せる商品と、もうける商品を分けた、と見ていた。

ウナギ一貫の110円は、今回が初めてではない。8月21日からの「うなぎと肉」フェアでも、特別価格は110円だった。特別価格のウナギが並ぶのは、2か月で2回目になる。